☆いわむら30周年記念ディナーコース☆


☆いわむら30周年記念ディナーコース☆
 
①【アミューズ】
〜濃厚でなめらかなフォアグラのフラン
 
②【冷たい前菜】
〜旬の魚介のアンサンブル 有機野菜を添えて
 
③【温かい前菜】
〜マグレ鴨のコンフィとクロケット
パスタに見立てた野菜のジュリエンヌ
熱々スープと共に!
 
④【魚料理】
〜活けオマール海老 香草バター焼きの
瞬間燻製 アメリケーヌソース
 
⑤【お口直しグラニテ】
 
⑥【肉料理】
〜黒毛和牛のロッシーニ風 ソースペリグー
〔 黒毛和牛 フォアグラ トリュフのアンサンブルをお楽しみください〕
 
⑦【デセール】
〜ブランマンジェと梅のスープ ドーム仕立て
季節のフルーツ添え
 
バケット コーヒー
 
お一人様
10,800円(税込)

飲み放題付き
(30周年記念コースだけの特別な飲み放題)
お一人様
12,960円(税込)
 
***その日の仕入れ状況によりお料理が変わる場合がありますのでご了承ください***



【CHEFより】


30周年と言う事で大切な人との想い出と共に記憶に残るようなお料理を集めました。

飲み放題のプランはスパークリングワインから始まってお料理に合わせてワインをチョイスさせていただきます。

是非いわむらで素敵な時間をお過ごしください。



CHEF 高見宏明