menu

ChezDeuxieme いわむら

大阪府大阪市北区梅田1丁目2-2
大阪駅前第2ビルB2

TEL.06-6341-7665 ‎

オーナーシェフ 高見宏明

「本格フレンチと言うより洋食めし屋!美味しいもんを追求しました!」

昭和62年の創業当初は、本格フレンチを目指していましたが、経験と引き出しが増えるにつれて枠にとらわれないオリジナル料理を目指すようになりました。

イタリアンではないけれどパスタもお出しする!

ベーコン、スモークサーモンは自家製、もちろんドレッシングから、タルタルソース、付け合わせまで、すべて創作のオリジナルにこだわっています。

昼は街の美味しい洋食屋さん、夜は美味しい料理とワインでもてなしてくれる居心地の良い隠れ家のようなレストラン。

普段はビールなのに、いわむらではワインを飲んで楽しめる・・・

また、旬素材の魅力を巧みに取り入れ、優しい味わい、美しい盛り付け・・・

普段使いでもどこか感動を与えられる、すべてに細やかな心配りを心がけています。

プロフィール

1961年生まれ、大阪府出身。

両親が共稼ぎで、子どもの頃から自分で料理をつくることが多く、中学のときにつくったカレーが近所でも評判となる。この頃から料理に自信を持ち、料理人を目指す。

専門学校卒業後、フレンチレストラン「いわむら」に就職し、25歳のときに、現在の店である「Chez Deuxieme いわむら」を譲り受け、現在に至る。

「記憶に残る、感動の美味しさと接客」が信条。