NEW 特選コース

[NEW特選コースのご案内]

いわむら CHEZ DEUXIEMEでは『古典料理』をテーマにコースをご用意いたしました。 ただ重たい料理ではなく先人の教え、レシピをベースにしてそれぞれのお料理の中に新しいコンセプト、解釈を加えて仕上げました! 期間限定のコースですのでご来店の際にはご予約をお願いします。 4月2日〜6月30日までの期間限定になります。



CHEF 高見宏明


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大阪梅田第二ビルフランス料理いわむらNEW特選コース

【NEW特選コース】

Thema(テーマ)

〜 古典料理 〜

〔アミューズ〕
 ガスパチョ

〔前菜 1〕
 紀州鴨のオレンジソース クレープシュゼット

〔前菜 2〕
 舌平目のビスク

〔スープ〕
 桜のコンソメ

〔魚料理〕
 帆立貝のシューファルシ

〔肉料理〕
 蝦夷鹿 ポアブラードソース

〔アヴァンデセール〕
 ババ オ ラム

〔グランデセール〕
 ミルフィーユ

バケット コーヒー

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お一人様 10000円(税別)

飲み放題付き 12000円(税別)

ペアリング(お料理に合わせてグラスワイン6種類)14800円(税別)

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✳︎3日前の予約でお願いします。