36周年ANNIVERSARY 特別コース

いわむら CHEZ DEUXIEMEの36周年を記念して、ここでしか食べる事の出来ないシェフの特別コースをご用意しました。

［アミューズ］
ずわいガニのキッシュローレン

［前菜］
・パテドカンパーニュ マンゴー 粒マスタード
・カンパチ 根昆布 焼き茄子 キャヴィア ウニ
・茶美豚リエット ケークサレ リンゴ 黒胡椒
（前菜の内容は多少変更します）

［魚料理］
鮮魚てんこ盛りのブイヤベース仕立て

［肉料理 1］
黒毛和牛イチボのポアレ
トリュフソース 温野菜添え

［肉料理 2］
黒毛和牛ロースのしゃぶしゃぶ仕立て
いわむらのデミグラスソースで仕上げたリゾットを添えて

［アヴァンデセール］
メロンのスープ バニラアイス添え

［グランデセール］
その日のチョイス3種盛り合わせ

バケット
コーヒー又は紅茶
プティフール

お一人様 12,000円（税別）

📅2023年3月13日（月）〜5月31日（水）

※前日までにご予約ください
※特別コースですので、当日キャンセルはコース代金を100%いただきます